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Nadelgehölze - nacktsamige Pflanzen, der Samen ist freiliegend und wird nicht von Fruchtblättern umschlossen
Nährelemente - die chemischen Elemente, die für ein Lebewesen unentbehrlich sind; Stoffe, die diese Nährelemente enthalten sind die Nähr- stoffe.
Nährstoffe - Wachstumsfaktor für die Pflanzenernährung und den Stoffauf- bau; Pflanzen nehmen Nährstoffe z.T. in gasförmigem Zustand auf (molekularen Sauerstoff und Kohlenstoffdioxid), zumeist aber gelöst im Bodenwasser als Ionen
Narbe - Stigma; Teil des Stempels, der zur Aufnahme und dem Auskeimen des Pollens dient; auf der Narbe wächst das Pollenkorn zum Pollenschlauch aus; teils ist die Narbe klebrig, um so das Einfangen und Festhalten des Pollens zu erleichtern
Nasskern - meist durch Bakterien verursachter erhöhter Wassergehalt im Kernholz (z. B. bei Tanne, Ulme, Pappel)
Nebenfruchtform

- eine vegetativ gebildete Fruchtform bei Pilzen (Anamorph), die nur Konidien bildet; bei den Deuteromycota ist bisher nur diese Fruchtform bekannt.

Nekrose - Zell- oder auch Gewebetod; häufig braun verfärbt
Nematoden - Fadenwürmer
Nichtparasitär - oder abiotisch; Pflanzenkrankheiten die durch die unbelebte Umwelt ausgelöst werden; entweder durch Mangel oder Überfluss von Licht, Wärme, Luft, Wasser oder Nährstoffe
Nitrat - Salze der Salpetersäure; Nitrate haften nur schlecht an Boden- teilchen und sind leicht durch den Regen aus dem Boden aus- zuwaschen; natürlicher Bestandteil der Pflanzen; bei einer Über- düngung erfolgt Belastung des Trinkwassers und der pflanzlichen Nahrung
Nitrite - leicht wasserlösliche Salze der Salpetersäure; giftig
Nitrifikation - die Umsetzung von Ammonium über Nitrit zu Nitrat; im Boden und im Wasser führen bestimmte Bakterien diese Umwandlung unter Sauerstoffverbrauch durch
Nodien - Knotenstücke; an den Knoten befinden sich die Blätter oder setzen die Blattstiele an der Sprossachse an
Nomenklatur - Gliederung der Pflanzen in ein botanisches Namenssystem; Festlegung im "internationalem Code der Nomenklatur für Kulturpflanzen"
Nucleus - Zellkern
Nützlinge - Sammelbegriff für die natürlich vorkommenden Feinde von Schädlingen
Nuß - Fruchtform; Der Samen wird von einer harten Fruchtwand umgeben
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